Okumidori - Single Origin
Okumidori (Single Origin)
Uji/Minamiyamashiro Kyoto
ผงมัทฉะเกรดพิธี สายพันธ์ุ Okumidori ผลิตที่เมืองอุจิ จังหวัดเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น
คลุมใบชาพรางแสงแบบคลุมโดยตรงด้วยตาข่ายม่านนาน 3 สัปดาห์ เป็นใบชาจากการเก็บเกี่ยวรอบแรก (Ichibancha) และโม่ใบชาด้วยหิน
คำอธิบายรสชาติ:
- ให้รสอูมามิที่นวล หวานละมุน มีความมันและผักโขมและถั่วต้ม (Cooked Vegetables)
- เมื่อสกัดชากลิ่นจะหอมหวานคล้ายขนม น้ำตาลทราย (Sweet sugary taste) มีความฟลอรัลเล็กน้อย (Light Floral)
- ขมและฝาดน้อยมาก สามารถชงดื่มเป็น Usucha ได้ดี
- เหมาะสำหรับการชงดื่มกับนม หรือน้ำ และสามารถผสมกับน้ำผลไม้ได้ดี
ขนาด 50 กรัม
(ชงบางแบบพิธีชงชาได้ประมาณ 25 ถ้วย)
(ชงกับน้ำได้ประมาณ 15-20 แก้ว)
(ชงกับนมได้ประมาณ 10-12 แก้ว)