Malou Tea - Ebony Spring White Peony ชาขาวธรรมชาติส่วนใบ
Ebony Spring White Peony ชาขาวธรรมชาติส่วนใบ
ชาขาวนั้นถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมาก เพราะประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ อัลคาลอยด์ กรดอะมิโน วิตามิน แร่ธาตุ น้ำมันหอมระเหย และน้ำ โดยสารต้านอนุมูลอิสระส่วนใหญ่จะเป็นสารโพลีฟีนอล (polyphenol) จำพวกสารคาเทชิน (catechin) ซึ่งพบได้มากถึง 70% ของปริมาณสารโพลีฟีนอลทั้งหมด และเมื่อเปรียบเทียบปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระจากการดื่มชาขาวหนึ่งแก้ว จะพบว่าการดื่มชาขาวจะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงกว่าการบริโภคผักและผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงในสัดส่วนที่เท่ากัน