ไข่มุกบราว์ซูการ์อี้เหวิน1000กรัม
เม็ดไข่มุกสีดำ สูตรต้นตำหรับแท้จากไต้หวัน
วิธีการต้ม
*เม็ดไข่มุก 350กรัม
*น้ำ2 ลิตร
*น้ำตาลทรายแดง
ต้มน้ำร้อนจนเดือดจัด แล้วค่อยๆนำมุกที่เตรียมไว้ใส่ลงไป
คนทุกๆ3นาที เพื่อไม่ให้มุกติดกัน จนครบ 35นาที ให้ปิดแก๊ส คนแล้วปิดฝาทิ้งไว้10นาที ค่อยนำมาล้างด้วยน้ำเปล่า
นำมุกที่ล้างเสร็จแล้วมาใส่ภาชนะที่มีฝาปิดแล้วเติมน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายแดง