เครื่องตุ๋นยาจีนเบตง
วิธีทำ (ต้มยาจีน)
1.เทส่วนผสมของเครื่องยาจีนทั้งหมดลงไปในหม้อ
2.เติมน้ำ 1.5 - 3 ลิตร ลงในหม้อ
3.ใส่เนื้อสัตว์ 1/2 -1 กิโลกรัมลงไป (หมูไก่เป็ดเนื้อวัว ตามต้องการ)
4.ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด
5.ตุ๋น/ต้ม ต่อประมาณ 1-2 ชั่วโมง โดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อสีน้ำซุปเริ่มขุ่น ให้เบาไฟลง และปรุงรสตามชอบได้เลย
***แนะนำให้ใส่เกลือประมาณ 1/2 ถึง 1 ช้อนชาก็เพียงพอ***
6.พอได้ที่แล้วตัดใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ
ข้อแนะนำ : ควรเก็บไว้ในตู้เย็นจะช่วยรักษาคุณภาพของเครื่องยาจีน