ปางขอน เมล็ดกาแฟคั่วบดดอยปางขอน จังหวัด Arabica 100% ส่งจากเชียงราย คั่วใหม่บรรจุถุงติดวาล์ว
ปางขอน
เมล็ดกาแฟคั่วบดสานพันธุ์ Arabica 100% ส่งจากเชียงราย คั่วใหม่บรรจุถุงติดวาล์ว Food Grade
พื้นที่ปลูก : ดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย เกรด : A
ระดับการคั่ว
คั่วอ่อน (Light Roast) = ค่อนข้างเปรี้ยวนิดๆ ละมุน ได้รสชาติของกาแฟ มีกลิ่นหอม
คั่วกลาง (Medium Roast ) = รสชาติ ติดเปรี้ยวหน่อยๆ แต่น้อยกว่าคั่วอ่อน นุ่มๆ มีกลิ่นหอม สามารถชงได้ทุกแบบ
คั่วกลางค่อนข้างเข้ม (Medium To Dark Roast) = รสชาติออกไปทางคั่วกลางคือนุ่มๆบวกขมนิดๆ หอมกลิ่นเมล็ดกาแฟคั่ว
คั่วเข้ม (Dark Roast) = รสชาติเข้มข้น หอม มีกลิ่นไหม้นิดๆ ผิวเมล็ดเริ่มมีความมันมาก สีเข้ม รสขมเข้ม ชงได้ทั้งร้อนและเย็น
Process : Wash
Defect 2-5%
กาแฟเกรดพรีเมียม คัดพิเศษ Size 17-18
บริการบด
1. บดหยาบ = เหมาะกับการชงกาแฟแบบ Drip
2.บดปานกลาง = ละเอียดใกล้เคียงเมล็ดน้ำตาลทราย เหมาะสำหรับการ ชงได้ทุกรูปแบบ เช่น Moka Pot ชงกับเครื่องชงกาแฟทั่วไป ขนาดเล็ก ขนาดกลาง
3. บดละเอียด = ละเอียดเกือบเหมือนผงโกโก้ เหมาะกับการชงกาแฟด้วย เครื่องชง Espresso