น้ำผักสะทอนแม่คำพัน OTOP 5 ดาว
น้ำผักสะทอนแม่คำพัน กลิ่มหอม รสชาติอร่อย สินค้า OTOP ของจังหวัดเลย ผลิตโดยกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านนาดี จังหวัดเลย
น้ำผักสะทอน เป็นน้ำปรุงรสที่ทำมาจากใบสะทอน (รสสัมผัสจะคล้ายๆซอสปรุงรส บางเมนูใช้แทนปลาร้า บางเมนูและบางเมนูใช้เป็นซอสปรุงรส นำใบสะทอนที่ผลิใบช่วงเดือนมีนาคมถึงเดือนเมษายน มาตำให้ละเอียดและหมักกับน้ำสะอาดหมักไว้ 3 คืน กรองเอาแต่น้ำแล้วนำมาต้ม เคี่ยว ให้ได้ที่ นิยมนำมาปรุงอาหาร อาหารที่ปรุงรสด้วยน้ำผักสะทอนนั้นสามารถทำได้หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น ต้ม แกง ผัด ยำ ส้มตำ (คนที่กินเจสามารถก็สามารถใช้น้ำผักสะทอนเป็นน้ำปรุงรสได้)
ตรา แม่คำพัน
#Loei_The_best
น้ำผักสะทอน เป็มภูมิปัญญาของชาว อำเภอด่านซ้าย จังหวัดเลย
#น้ำผัก #น้ําปรุงอาหาร #ผักสะทอน