ชาไต้หวัน ขนาด หอม เข้ม
ผลิตจากใบชาอู่หลง จากยอดดอยผาแดง ซึ่งมีสูงกว่าระดับนํ้าทะเล 1200 เมตร ใบชาจะมีกลิ่นที่หอมกว่าที่อื่น
วิธีต้ม เบสชา ชา 50 กรัมนํ้า 1700- 1800 ml
วิธีชง
- เบสชา 100 ml
- นํ้าตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้นหวาน 20 ml
- ข้นจืด 20 ml
- ไข่มุก 1 ช้อนโต๊ะ